Wer liebt sie nicht, die japanische Küche? Denn die feinen Geschmacksrichtungen von Sushi & co sind unvergleichlich lecker. Dazu gilt die japanische Küche als fettarm und eine der gesündesten Küchen überhaupt. Wir stellen euch sieben richtig gute japanische Restaurants in Berlin vor. Guten appetit!
Das Mirami vereint stylisches Ambiente mit wahnsinnig leckerem Essen. Der Fokus liegt dabei auf der japanischen Küche, mit Einflüssen der vietnamesischen und thailändischen Küche. So entsteht eine besondere kulturelle Vielfalt in den leckeren Gerichten. Dabei verzichtet das Mirami zu 100% auf Geschmacksverstärker und bietet euch ein ganz natürliches Geschmackserlebnis. Definitiv einen Besuch wert.
Das Sasaya im Prenzlauer Berg steht seit Jahren für unverfälschte, traditionelle japanische Gastfreundschaft. In schlichtem Holzambiente genießen Gäste exzellentes Sushi, feinstes Sashimi und abwechslungsreiche warme Speisen. Das Restaurant begeistert mit kompromissloser Frische sowie hoher Qualität und bleibt deshalb eine der besten und begehrtesten Adressen für authentischen Genuss.
893 Ryōtei Restaurant
Hinter der unscheinbaren, graffitibedeckten Fassade an der Kantstraße verbirgt sich Duc Ngos stylisches Design-Restaurant. Das 893 Ryōtei begeistert mit einer offenen Küche und erstklassiger Nikkei-Fusion, die japanische Schnittkunst virtuos mit peruanischen Aromen vereint. Das dunkle, edle Interieur verleiht jedem Besuch eine besondere, urbane Atmosphäre.
Cocolo Ramen Kreuzberg
Authentische Ramen findet man bei Cocolo. Das japanische Restaurant hat Filialen in Kreuzberg und Mitte, und vor allem in letzterer kommt authentische japanische Atmosphäre auf. Hier könnt ihr am Tresen sitzen und den netten Köchen beim Zubereiten eurer leckeren Ramen zuschauen. Das Cocolo ist beliebt, also immer etwas Wartezeit mitbringen.
Kushinoya
Das Kushinoya in Charlottenburg bringt eine seltene kulinarische Tradition nach Berlin: frittierte Kushiage-Spieße. Fleisch, Fisch und Gemüse werden leicht paniert, goldbraun zubereitet und direkt am Platz mit passenden Saucen serviert. In gemütlicher Izakaya-Atmosphäre erleben Gäste hier ein geselliges, abwechslungsreiches Menü voller feiner Geschmacksnuancen.
Oukan
Das Oukan in Mitte widmet sich der buddhistisch inspirierten, rein pflanzlichen Küche Shojin Ryori. Im stilvollen Hinterhof-Ambiente werden kreative Mehrgang-Menüs serviert, die saisonales Gemüse, Pilze und traditionelle Fermentation kunstdurchdacht in Szene setzen. Ein entschleunigendes Fine-Dining-Erlebnis mit erstklassigem Tee-Pairing für alle, die vegetarischen Genuss neu entdecken möchten.
Wer auf Rindfleisch steht, wird Ushido lieben. Das Yakiniku Restaurant, das so viel bedeutet wie „gegrilltes Fleisch“ bietet euch leckeres Wagyu und Black Angus Fleisch zum selber grillen am Tisch. Zum Fleisch gibt es leckeres Gemüse und tolle Salate. Ein super Erlebnis, vor allem für kleine Gruppen geeignet. Nichts wie hin!
