Welke grote stad in Duitsland ligt eigenlijk het verst van Berlijn? Met de ICE reis je vanaf het centraal station zonder overstappen ongeveer 6,5 uur naar het zuiden, voordat je de charmante studentenstad Freiburg binnenrijdt.
Aan de rand van het Zwarte Woud wachten smalle steegjes, heerlijk eten en diepgroene bossen op je. Als je houdt van de mix tussen zuidelijke sfeer en de schoonheid van de natuur, kom dan zeker eens kijken bij deze meeslepende lichtshow!
De historische binnenstad van Freiburg: tussen de kathedraal van Freiburg en de beroemde Bächle
Het hart van Freiburg is zonder twijfel de pittoreske, autovrije oude binnenstad. Hier kabbelen de Freiburger Bächle door de geplaveide steegjes. Deze kleine, door het water van de Dreisam gevoede geulen zorgen in de zomer voor heerlijke verkoeling.
Maar pas op tijdens het slenteren: volgens de legende moet iedereen die per ongeluk in de Bächle stapt, met een inwoner of inwoonster van Freiburg trouwen. (Er zijn zeker ergere dingen!)
De Badense genotscultuur: wijn, “Henna noch Wirschd?”-worstjes en gezelligheid
Vroeg of laat kom je onvermijdelijk bij de kathedraal van Freiburg, het pittoreske symbool van de stad. De filigrane toren steekt majestueus boven de daken uit en je kunt er elke dag naar boven klimmen.
Een absolute must is de Münstermarkt, die dagelijks tot 13.30 uur (op zaterdag tot 14.00 uur, zondag gesloten) op de Münsterplatz plaatsvindt. Hier moet je zeker de „Lange Rote“ bij Meier’s worstkraam proeven, de legendarische Freiburger braadworst.
Op naar de natuur: een wandeling op de Schlossberg
Wat Freiburg zo bijzonder maakt als reisbestemming, is de vloeiende overgang tussen de stad en het Zwarte Woud (UNESCO-biosfeerreservaat). Direct bij de Schwabentor begint de klim naar de Schlossberg. Wie zijn benen wil sparen, neemt gewoon de Schlossbergbahn.
Eenmaal boven op de beboste heuvel beloont de Schlossbergtoren je met een uitzicht op het Zwarte Woud en de verre Vogezen in Frankrijk. Vooral bij zonsondergang, wanneer de hele stad in een gouden licht wordt gehuld, is dit de perfecte plek om even op adem te komen.
Heerlijke Badische keuken na een geslaagde dag
Na een uitgebreide sightseeingtocht waait er een koele bergwind (de ‘Höllentäler’) door de stad en luidt de avond in. Tijd om even binnen te stappen en de avond te vieren met een ‘Badisch Dreierlei’ (worstsalade, Brägele en Bibiliskäs) en een glaasje Grauburgunder in een gezellige sfeer.
