De natuur begint weer te ademen, te bloeien en zich in al haar pracht te ontvouwen in stralende kleuren . Afgelopen zaterdag nog werd de Breitscheidplatz omgetoverd tot een zee van bloemen met 50.000 tulpen. En ook al is dit spektakel alweer voorbij, kun je nu tijdens ontspannen wandelingen door de stad de bloeiende kersenbomen bewonderen. Wie echter een plantenpracht in nog grotere en indrukwekkendere dimensies wil beleven, moet de stad achter zich laten. In de Uckermark in het noordoosten van Brandenburg, in het deelgebied Grimme bij Brüssow, strekt zich een enorm lavendelveld uit. De uitgestrekte, rustige landschappen bieden ideale omstandigheden voor de lavendelteelt en geven de plek de charme van een „kleine Provence van Brandenburg“.
De Lavendelhof is een familiebedrijf dat met veel toewijding is opgebouwd. Sinds ongeveer 2017 wordt hier lavendel geteeld, waarbij de teeltoppervlakte stap voor stap is uitgebreid. Tegenwoordig strekken meerdere velden zich uit over meerdere hectaren, waarop tienduizenden lavendelplanten groeien . Naast een groot hoofdveld zijn er ook kleinere percelen waarop verschillende lavendelsoorten worden getest. De teelt gebeurt bewust op natuurlijke wijze en zonder gebruik van kunstmest. Hierdoor wordt niet alleen de kwaliteit van de planten gewaarborgd, maar wordt ook de biodiversiteit bevorderd, aangezien talrijke insecten, met name bijen, profiteren van de lavendelvelden.
De lavendelboerderij is vooral indrukwekkend tijdens de bloeiperiode, die meestal van eind juni tot in juli duurt . In deze tijd veranderen de velden in een intens paars bloemenzee, vergezeld van een aangename, aromatische geur. Bezoekers kunnen tussen de rijen wandelen, de bijzondere sfeer op zich laten inwerken of gewoon tot rust komen.
In de zomer kunnen bezoekers zelf lavendel snijden en meer te weten komen over de teelt. Vaak mag je zelfgeplukte bosjes meenemen of tegen een voordelige prijs kopen. De ervaring wordt aangevuld met rondleidingen, workshops en verschillende evenementen die helemaal in het teken staan van de plant.
Op de boerderij worden bovendien talrijke producten van lavendel gemaakt en verkocht. Daaronder vallen onder andere siroop, likeur, honing, oliën, cosmeticaproducten, geurkussens en decoratieartikelen. Tijdens het seizoen worden er vaak ook gerechten en drankjes met lavendel aangeboden, zoals lavendelijs of limonade.
