Berlijn krijgt een stukje van zijn verleden terug: niet alleen de historische ‘Mokke’ viert zijn comeback, ook een naam met een rijke traditie keert terug in het stadsbeeld. Wat in 1950 op een weekmarkt in Schmargendorf begon, groeide in de loop van decennia uit tot een vaste waarde in de Berlijnse delicatessencultuur. Nu keert het bedrijf terug naar zijn roots: na 20 jaar wordt ‘Lindner’ weer ‘Butter Lindner’ – en daarmee keert een vertrouwde naam terug in zo’n 40 Berlijnse filialen.
Het verhaal van Butter Lindner begon in oktober 1950 op een kleine weekmarkt op de Kolberger Platz in Berlijn-Schmargendorf. Daar verkocht Robert Lindner aanvankelijk vatboter, die vers in porties werd gesneden en met houten lepels in vorm werd gebracht. Al snel breidde hij zijn assortiment uit met melk, eieren, kaas en andere levensmiddelen. Uit die bescheiden marktkraam groeide in de daaropvolgende decennia een van de bekendste delicatessenketens van Berlijn.
In 1964 opende de eerste vaste delicatessenwinkel in Spandau. Tegelijkertijd ontwikkelde het bedrijf zijn kenmerkende knapperig brood, dat tot op de dag van vandaag tot de bekendste producten behoort. In 1980 was Butter Lindner al uitgegroeid tot 25 winkels. Negen jaar later nam Michael Lindner het bedrijf over van zijn vader en breidde het verder uit. De oorspronkelijke boterhandelaar groeide steeds meer uit tot een delicatessenmerk met eigen productie en een gevarieerd assortiment.
Halverwege de jaren 2000 besloot het bedrijf uiteindelijk om de naam te veranderen. Met de uitbreiding naar Hamburg en het steeds groter wordende aanbod leek de naam „Butter Lindner“ niet meer van deze tijd. In 2006 werd de naam daarom ingekort tot „Lindner“. Naast boter en zuivelproducten boden de winkels al lang ook delicatessensalades, warme gerechten, brood, taarten en gebak aan.
Maar zo’n 20 jaar later volgt er een verrassende ommezwaai. In oktober 2026 kondigde het bedrijf aan weer terug te keren naar zijn oorspronkelijke naam Butter Lindner. De reden hiervoor ligt vooral bij de klanten, want veel Berlijners hadden de winkels sowieso nooit anders genoemd. Zelfs mensen die pas later naar de hoofdstad waren verhuisd, kenden het merk nog steeds onder de oude naam.
Ook het logo wordt aangepast. De kenmerkende kleuren blauw en goud blijven behouden, terwijl het woord ‘Butter’ weer aan de naam wordt toegevoegd. De aanpassing van uithangborden en verpakkingen gebeurt stapsgewijs. Tegenwoordig heeft het bedrijf zo’n 45 vestigingen in Berlijn, Hamburg en Potsdam, waarvan bijna 40 in de hoofdstad. Het assortiment omvat inmiddels zo’n 3.000 producten. Wat in 1950 begon met een klein boterkraampje in Schmargendorf, is vandaag de dag een vaste waarde in het Berlijnse delicatessenlandschap – en draagt na twee decennia weer zijn oorspronkelijke naam.
