In plaats van traditionele Spaanse tapas serveert Fusion Delight aan de drukke Falckensteinstraße Aziatische fusiongerechten in kleine porties. Het concept combineert Vietnamees streetfood met smaken die variëren van Saigon tot Seoul. Fel verlichte neonletters met de tekst „Asian Tapas Bar“ domineren het interieur en benadrukken de ontspannen sfeer van het restaurant.
De gerechten zijn speciaal bedoeld om aan tafel te delen. Je kunt kiezen uit uitgebreide menucombinaties zoals de ‘Pink Night Tower’ of de ‘Seoul Street Riot’, die als set genoeg porties bieden voor meerdere mensen. Het aanbod aan hapjes varieert van knapperige Chicken Bao Buns en gepaneerde Golden Fried Shrimp tot Thai Style zalm.
Soju uit de tapzuil
Een opvallend element op de drankenkaart is de 1,5-liter soju-toren. Dit drinkvat brengt een stukje van de Koreaanse drinkcultuur rechtstreeks naar je tafel. Een fles van de traditionele rijstlikeur staat ondersteboven in een grote dispenser, waaruit je zelf je glas kunt inschenken. Het aanbod wordt aangevuld met kleurrijke cocktails, die onder andere worden gegarneerd met verse watermeloen.
Bij de desserts combineert Fusion Delight Aziatische invloeden met bekende klassiekers. Naast een klassieke crème brûlée staat er ook een mango sticky rice roll op het menu. Die laatste is weliswaar een echte blikvanger, maar de smaak van de rijstrol overtuigt niet elke gast meteen. Het restaurant in Kreuzberg is van zondag tot en met donderdag geopend van 11.30 tot 23.00 uur; in het weekend sluit de bar om middernacht.
📍Falckensteinstraße 42, 10997 Berlijn
📆 Zondag – donderdag / 11.30 – 23.00 uur / vrijdag – zaterdag / 11.30 – 00.00 uur
