Hai di nuovo voglia di una vera avventura gastronomica a Berlino? Allora in città puoi sempre contare su nuove delizie culinarie. Dal gelato soft a volontà al Thai Tea Bingsu: girare per Berlino con un po’ di fame è sempre una buona idea. E se hai voglia di una nuova esperienza di gusto, ecco un consiglio per te: Nona Manis si distingue dai tipici locali berlinesi specializzati in caffè soprattutto per i suoi aromi ispirati alla cucina indonesiana e del Sud-Est asiatico.
Sul bancone dei dolci, ingredienti come pandano, cocco, zucchero di palma e ube si fondono con creazioni moderne. Proprio questi sapori finora si trovano piuttosto raramente nei classici caffè berlinesi, il che rende Nona Manis una novità interessante nel panorama dei caffè della capitale.
Una delle specialità è la Klepon Cake a 4,50 euro. Il klepon è in realtà un dolce tradizionale indonesiano, preparato con riso glutinoso o farina di riso glutinoso. Con questo si formano piccole palline verdi, che tradizionalmente vengono farcite con zucchero di palma e poi rotolate nel cocco grattugiato. Il pandano conferisce il caratteristico colore verde e l’aroma speciale. Da Nona Manis questa combinazione di sapori tradizionale viene reinterpretata e servita sotto forma di torta, in cui risaltano soprattutto gli aromi del pandano e del cocco.
Un’altra creazione straordinaria è l’Ube Mochi Cake a 5,50 euro. L’ube è una radice di igname viola, usata spesso soprattutto nella cucina filippina per i dolci e che conferisce loro quel caratteristico colore viola. I Mochi Cake vengono tipicamente preparati con farina di riso glutinoso e acquisiscono così una consistenza particolarmente morbida, elastica e leggermente gommosa, che si differenzia nettamente da quella delle torte classiche. Da Nona Manis, l’Ube Mochi Cake viene inoltre abbinato a una crema al formaggio.
Oltre alle torte originali, l’offerta del caffè comprende anche diverse bevande. Dato che Nona Manis è ancora relativamente nuovo e l’offerta può cambiare, vale la pena dare un’occhiata alla selezione attuale prima di andarci.
Troverete Nona Manis in Karl-Marx-Allee 110 a Friedrichshain. Il locale si trova proprio su una delle strade più famose di Berlino Est e si presta perfettamente a una passeggiata lungo l’imponente architettura della Karl-Marx-Allee. Al momento il locale è aperto dal mercoledì alla domenica dalle 11 alle 18 , mentre lunedì e martedì è chiuso.
