Se la grande città è troppo affollata, troppo rumorosa o semplicemente troppo per voi, ci sono alcune fantastiche fughe nei dintorni di Berlino. Per un vero e proprio programma di spegnimento con una disintossicazione digitale in mezzo alla natura, troverete moderne cabine a solo un’ora di distanza. Siete alla ricerca di un luogo da esplorare? Allora potete esplorare una colonia russa a soli 35 chilometri dalla città, con case coloniche tradizionali e la più antica chiesa ortodossa russa della Germania. E se volete combinare relax ed esplorazione, troverete la città termale di Karlovy Vary a circa 330 chilometri a sud di Berlino, nella parte occidentale della Repubblica Ceca. L ‘acqua termale della regione è considerata particolarmente salutare ed efficace, la città colpisce per la sua magnifica architettura Belle Époque e la natura circostante vanta un’abbondanza di boschi e distese verdi.
La città termale di Karlovy Vary
La leggenda narra che le sorgenti termali di Karlovy Vary furono scoperte intorno al 1350 dall’imperatore Carlo IV durante una battuta di caccia. La città si trasformò presto in uno dei centri termali più importanti per l’aristocrazia e la borghesia europea, soprattutto nel XVIII e XIX secolo. Tra i personaggi famosi che apprezzarono i poteri curativi delle sorgenti vi furono Johann Wolfgang von Goethe, Ludwig van Beethoven, Richard Wagner, Sigmund Freud e molti altri. La citazione più famosa di Goethe su Karlovy Vary è:
“Bevo l’acqua per rimanere sano, non per guarire”.
Una frase che dimostra in modo impressionante quanto la città e la sua acqua siano benefiche per il corpo e per l’anima. Dal 2021, Karlovy Vary è stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO come parte delle Grandi Città Termali d’Europa. Un tempo era la città termale più famosa d’Europa e ancora oggi è una delle più rinomate, insieme a Baden-Baden, Vichy, Bath e altre città termali tradizionali.
Le sorgenti termali calde
A Karlovy Vary si trovano 13 sorgenti principali e circa 80 sorgenti minori. La più famosa è il Vřídlo, una fontana alta fino a 12 metri con una temperatura di circa 72 °C. L’acqua è idrogeno-carbonato e si trova in un’area di circa 2.000 metri. L’acqua è idrogeno carbonato e solfato e contiene oltre 40 minerali e oligoelementi, tra cui sodio, potassio, calcio, magnesio e ferro. Questa composizione ha un effetto particolarmente benefico sulla digestione, sul metabolismo e sulla funzionalità epatica. Tradizionalmente, l’acqua termale viene assunta come parte di una cura potabile – in modo appropriato dalle tipiche tazze di porcellana con i becchi. Anche i bagni, le inalazioni e i programmi di terapia medica fanno parte dei trattamenti classici. Le sale da bere più importanti (colonnati) comprendono il Colonnato del Mulino(Mlýnská kolonáda), il Colonnato del Mercato, il Colonnato del Castello e il Colonnato del Parco.
Architettura, cultura e cucina a Karlovy Vary
La città non colpisce solo per le sue sorgenti termali calde: anche passeggiare per le strade è un piacere. Karlovy Vary incanta i visitatori con la sua famosa architettura Belle Époque, le magnifiche case termali, gli eleganti hotel e i divertenti padiglioni. Le attrazioni più famose includono il leggendario Grandhotel Pupp, uno degli hotel più antichi e rinomati d’Europa, la chiesa barocca di Santa Maria Maddalena e la chiesa ortodossa russa di San Pietro e Paolo con le sue cupole dorate. Dalla Torre panoramica di Diana si gode di una vista panoramica unica sulla città e sulla verde Valle dell’Eger.
Un’altra attrazione è il Festival Internazionale del Cinema di Karlovy Vary, che ogni luglio attira appassionati di cinema da tutto il mondo. Altrettanto ricca di tradizioni è la cerimonia di apertura della stagione termale (Karlovarská lázeňská sezóna) con una processione e un’orchestra termale.Karlovy Vary ha molto da offrire anche dal punto di vista gastronomico: il famoso liquore alle erbe Becherovka, spesso chiamato “tredicesima primavera”, le tradizionali cialde di Karlovy Vary (Lázeňské oplatky) – sottili cialde ripiene e un tipico souvenir – e il sale di Karlovy Vary, estratto dalle sorgenti termali e un tempo apprezzato come rimedio. E naturalmente, la ricca cucina boema è un must dei fine settimana autunnali: Canederli, arrosti, piatti di selvaggina e crauti sono perfetti per la stagione e sono un modo delizioso per concludere un soggiorno rilassante.
