Le grandi idee spesso nascono in piccolo. È così che si può descrivere l’idea della comunità di Ogrosen. Infatti, in questo tranquillo villaggio di poche migliaia di abitanti c’è una tenuta che oggi rappresenta un mix perfetto tra patrimonio storico e visione ecologica. Per i berlinesi che amano passare il tempo libero nei mercatini dell’usato e nei ristoranti sostenibili, la tenuta Ogrosen è proprio la meta giusta per una gita fuori porta.
Una comunità sostenibile
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La comunità agricola di Ogrosen si trova tra Berlino e Dresda, nel parco naturale Niederlausitzer Landrücken e ai margini della foresta della Sprea. Oltre all’azienda agricola Gut Ogrosen, ci sono anche l’allevamento di pecore da latte Schafgarbe e l’allevamento di capre Gut Ogrosen. Tutti e tre lavorano a stretto contatto e sono considerati un progetto modello per un’agricoltura moderna e sostenibile.
L’idea alla base della comunità agricola è quella di gestire una storica tenuta non solo come proprietà privata, ma come un organismo vivente. Dal 1991 esiste qui un’associazione di persone che uniscono produzione ecologica, artigianato e solidarietà reciproca. Il gruppo si è occupato anche della produzione di energia elettrica, installando pannelli solari sul tetto della tenuta.
Breve vacanza in fattoria
Foto: Unsplash
La tenuta Ogrosen segue le regole dell’agricoltura biologica. È la casa di diverse famiglie e persone, ma è anche un punto di ritrovo per i visitatori. Mostrano come gli spazi rurali possano essere rivitalizzati grazie allo spirito di comunità e alla consapevolezza ecologica.
Qui vivono anche 120 vacche da latte e circa 30 maiali. E vengono utilizzati oltre 420 ettari di pascoli e oltre 100 ettari di foresta! Nel piccolo frantoio vengono lavorati i semi della fattoria, mentre nel caseificio della fattoria il latte viene trasformato direttamente in loco in prodotti di alta qualità.
Chi vuole restare più a lungo, conoscere la fattoria e la famosa natura circostante o semplicemente rilassarsi qualche giorno immersi nel verde, può anche pernottare qui. La tenuta mette a disposizione quattro appartamenti per le vacanze. È anche un bel posto per festeggiare: il caffè per eventi con cucina e stufa a legna può ospitare fino a 30 persone. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito web della tenuta.
