Sempre più persone comprano prodotti biologici e danno importanza alla provenienza del cibo che mangiano. Ma dove sono questi villaggi biologici da cui vengono le nostre verdure, la nostra frutta e la nostra carne? Molti non sanno che uno dei posti più famosi di questo tipo è più vicino a Berlino di quanto si pensi. Non solo ci sono posti incredibili come la zona naturale più selvaggia o il luogo più ricco d’acqua del Brandeburgo nelle nostre vicinanze, ma anche uno dei più grandi villaggi biologici della Germania. L’ecovillaggio di Brodowin è un famoso progetto di agricoltura biologica nel Brandeburgo ed è considerato una delle più grandi aziende Demeter dello stato.
Si trova nel villaggio di Brodowin, un quartiere del comune di Chorin nel distretto di Barnim, a circa 80 km a nord-est di Berlino, nella riserva della biosfera di Schorfheide-Chorin. La sua storia è strettamente legata alla riunificazione tedesca. Ai tempi della DDR, a Brodowin c’era una LPG (cooperativa di produzione agricola). Dopo la riunificazione, un gruppo di ex membri della LPG, scienziati e pionieri dell’ecologia ha rilevato i terreni. Nel 1991 l’azienda è stata fondata ufficialmente e convertita completamente all’agricoltura biologica. L’obiettivo era quello di creare un progetto modello per l’agricoltura sostenibile nella Germania orientale. Il nome “Ökodorf” (ecovillaggio) è un po’ fuorviante: non si tratta di una classica comunità alternativa, ma piuttosto di una grande azienda agricola biologica con strutture rurali.
Foto: @oekodorfbrodowin / Instagram
L’azienda agricola dell’Ökodorf Brodowin è una delle più grandi fattorie biodinamiche della Germania. Con una superficie agricola di circa 1.200-2.400 ettari, lavora secondo le linee guida Demeter dell’agricoltura biodinamica e segue il principio del ciclo: suolo – piante – animali – persone. L’azienda ha circa 150 vacche da latte, circa 250 capre da latte e circa 2.400 galline ovaiole. Inoltre, su grandi campi si coltivano ortaggi e cereali. Tra i prodotti tipici ci sono latte e formaggio, uova, frutta e verdura, carne e salumi, miele, erbe aromatiche e succhi. Molti di questi prodotti vengono consegnati direttamente a Berlino e Brandeburgo tramite cassette biologiche.
L’ecovillaggio è considerato un’azienda modello per l’agricoltura biologica. Tra i principi importanti ci sono la rotazione delle colture e la concimazione verde per la cura del suolo, il rifiuto dei pesticidi chimici sintetici, l’allevamento rispettoso degli animali e la promozione della biodiversità, ad esempio attraverso habitat per uccelli e insetti. Il progetto è quindi un esempio di come l’agricoltura biologica possa funzionare bene anche dal punto di vista economico.