Il Café Botanico è un affascinante ristorante e caffetteria farm-to-table con un proprio orto di permacultura di circa 1.000 m² proprio nel cortile sul retro. La cucina è strettamente legata alla stagionalità, alla sostenibilità e alla natura : erbe aromatiche, verdura e frutta crescono prima nell’orto e poi vengono lavorate fresche in cucina. Durante gli orari di apertura, gli ospiti possono visitare l’orto e, di solito, l’ultima domenica del mese si fa un tour guidato dell’orto.
Il menu offre una selezione varia e fresca di prodotti propri e prodotti regionali scelti con cura. Tra questi ci sono insalate e antipasti con erbe aromatiche dell’orto, primi piatti e risotti come gli strozzapreti al pesto di salvia fresca e ricotta vegana fatta in casa, piatti vegetariani e vegani di stagione come la crema di fagioli neri con dukkah e un’insalata piccante di finocchi e carote. A completare l’offerta ci sono dessert e torte fatte in casa, tra cui una deliziosa crème brûlée. La cucina è creativa, di ispirazione mediterranea e dà grande importanza alla qualità, alla freschezza e all’uso consapevole degli alimenti.
Foto: Café Botanico (Instagram)
Al Café Botanico c’è un’atmosfera super piacevole, come in un’oasi verde in mezzo alla città. Accogliente , pieno di piante, con un giardino idilliaco sul retro e una terrazza dove è fantastico sedersi in estate.
📍 Posizione: Richardstraße 100, 12043 Berlino-Neukölln
