Le meilleur de l’été berlinois est encore à venir. D’un nouvel espace exclusif de plage de sable à une piscine gratuite juste en face du théâtre le plus célèbre de la ville, Berlin te réserve plein de surprises cette saison avec de nombreuses nouvelles ouvertures. Et les fans de rooftops vont aussi se régaler : sur le toit du KALLE à Berlin-Neukölln , « The Dawn » voit le jour, l’un des nouveaux concepts de rooftop les plus passionnants de la capitale. Ce restaurant compte parmi les plus grandes ouvertures gastronomiques de l’annéeet s’inscrit dans le cadre de la revitalisation complète de l’ancien grand magasin Karstadt situé au 101 de la Karl-Marx-Straße.
The Dawn sera le deuxième établissement berlinois de la marque, après le restaurant du Bikini Berlin. C’est le restaurateur Omar Alayoub qui en est l’exploitant. Le restaurant s’installe sur le toit du bâtiment et peut accueillir plus de 200 convives sur près de 800 mètres carrés. Parmi ces places, 125 se trouvent à l’intérieur et plus de 100 sur la grande terrasse sur le toit, qui offre une vue imprenable sur Neukölln et la ligne d’horizon de Berlin.
Côté cuisine, The Dawn mise sur une cuisine internationale pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner. Mais ce rooftop se veut bien plus qu’un simple restaurant. Des événements culturels réguliers sont prévus, comme des spectacles d’humour, des petits concerts et d’autres animations en direct, qui animeront les lieux tout au long de la journée.
Juste à côté du restaurant, un espace bien-être exceptionnel est en cours d’aménagement, avec une piscine sur le toit et un sauna. La piscine, longue de 17 mètres et large de 4 mètres, sera chauffée au chauffage urbain et devrait ainsi pouvoir être utilisée toute l’année. L’espace est complété par un sauna sur le toit, qui vient enrichir le concept de rooftop d’un espace bien-être. Au moment de l’annonce, on cherchait encore un exploitant pour un autre restaurant sur le toit, situé à proximité immédiate de la piscine.
La Paradox Music Hall est un autre élément central du KALLE. Cette salle de concert d’environ 1 100 mètres carrés est gérée comme une annexe du Prachtwerk, un lieu culturel berlinois, et peut accueillir environ 600 personnes debout ou un peu moins de 300 assises. En plus, la salle peut être agrandie avec un jardin d’hiver. Une centaine de concerts sont prévus chaque année, tandis que les locaux sont utilisés en semaine pour des événements d’entreprise.
Avec The Dawn, une piscine sur le toit, un sauna, une salle de concert, un espace de restauration, des bureaux et des espaces événementiels, KALLE a pour objectif de créer un lieu animé, fréquenté du matin jusqu’au soir . Selon le développeur du projet, Hans Stier, l’idée est de créer ici un quartier qui réunit travail, restauration, culture, fête et détente sous un même toit.
