Des cours d’eau sinueux, des forêts denses, des villages tranquilles – on dirait qu’il faut sortir de Berlin pour y aller, non ? Mais ce n’est pas le cas. À seulement une heure de la métropole techno, un paradis naturel vous attend, idéal pour une petite escapade spontanée. Alors que Berlin nous offre une infinité de possibilités – événements, culture, vie nocturne, quelque chose de nouveau chaque week-end – notre intérieur réclame parfois simplement le calme. De déconnecter. De la nature. Et où pourrait-on mieux se détendre qu’entouré de cours d’eau, de prairies et d’arbres centenaires ? La forêt de la Spree, au sud-est du Brandebourg, est un endroit que vous devriez découvrir avant que sa beauté silencieuse ne fasse son entrée sur la grande scène. Pour atteindre le pays des merveilles caché de l’Allemagne, il ne vous faut rien de plus qu’ un billet pour l’Allemagne et une place dans le train. Le reste ? C’est du temps libre à l’état pur.
Qu’est-ce qui rend le Spreewald si spécial ?
En prenant le train directement de Berlin à Lübbenau, ou alternativement en voiture via l’A13 ou l’A15, vous arrivez dans un endroit qui semble tout droit sorti d’un livre de contes. La charmante ville de Lübbenau est le point de départ parfait pour vivre l’une des activités les plus populaires de la région : une promenade en barque sur les rivières sinueuses de la Spreewald.
Comme à Venise, les barges sont cadencées à la main – elles glissent silencieusement sur l’eau et ouvrent des vues de rêve sur un paysage qui était autrefois appelé, non sans raison, la « Venise de l’Est ». De nombreux bateliers parlent le sorabe et portent des costumes traditionnels lors d’occasions particulières. Le Spreewald fait partie des dernières régions d’Allemagne où la culture sorabe (wend) est encore activement entretenue et confère ainsi au lieu, outre sa beauté naturelle, une profondeur culturelle qui le rend unique. Depuis 1991, la Spreewald est une réserve de biosphère de l’UNESCO et protège plus de 5.000 espèces végétales et animales, dont des libellules et des papillons rares, des loutres, des martins-pêcheurs et des pygargues à queue blanche.
Le paddle et le kayak sont également des possibilités idéales pour découvrir le labyrinthe aquatique par soi-même. Ceux qui préfèrent la terre ferme peuvent explorer la région à vélo ou à pied – par exemple le pittoresque village de Lehde, qui ressemble à un musée vivant en plein air avec ses maisons au toit de chaume et ses voies navigables. Un détour par le fabuleux château de Lübbenau, qui allie histoire et romantisme de manière impressionnante, vaut également le détour.
Le pays des merveilles caché de l’Allemagne n’offre pas seulement une nature et des merveilles architecturales, mais aussi de véritables découvertes culinaires. En premier lieu : les célèbres cornichons de la Spreewald. Conservés, épicés et délicieusement croquants – affinés avec différentes herbes et épices – ils sont un must absolu lors de chaque visite au Spreewald.
D’autres classiques régionaux sont l’huile de lin avec du fromage blanc et des pommes de terre en robe des champs, des plats de poissons fraîchement pêchés comme le sandre, l’anguille ou le brochet ainsi que les traditionnels « Plinse » – une sorte de crêpe comme on n’en sert qu’ici. Et si vous souhaitez prolonger votre excursion d’une journée par une petite pause, nous vous recommandons de passer la nuit à la ferme Michelberger. Là-bas, la décélération devient un art : avec des plats délicieux directement issus du jardin, un vin de choix et une atmosphère qui redéfinit complètement l’idylle.