Au lieu des traditionnels amuse-bouches espagnols, un nouveau resto de la très animée Falckensteinstraße mise sur des saveurs panasiatiques servies en petites portions. Au Fusion Delight, les influences allant de Saigon à Séoul rencontrent les fêtards de Kreuzberg et apportent un vent de fraîcheur à la scène gastronomique variée du quartier. Le concept culinaire allie la cuisine de rue vietnamienne à l’idée de partager des plats à la manière des tapas autour d’une même table. Au lieu d’un plat principal classique, ce sont plusieurs petits plats qui occupent le devant de la scène, t’invitant à les déguster ensemble et à découvrir différentes saveurs. Ça donne un mélange culinaire entre la culture gastronomique asiatique et le concept convivial des tapas, où ce n’est pas seulement le plaisir gustatif qui prime, mais aussi l’expérience partagée.
Du soju au robinet et des en-cas panasiatiques
Pour les groupes, la carte propose des formules variées comme la « Pink Night Tower » ou le « Seoul Street Riot », conçues pour plusieurs personnes. La tour à soju de 1,5 litre est un véritable atout visuel et convivial du restaurant. Elle est apportée directement à ta table, où tu peux te servir toi-même : un clin d’œil délibéré à la culture coréenne authentique de la boisson.
Outre les boissons, l’accent est mis sur des créations fusion variées. Parmi les plats phares de la carte, on trouve notamment les « Crispy Chicken Bao Buns », les « Golden Fried Shrimp » et le « Thai Style Salmon ». Pour finir, tu peux choisir des desserts comme une crème brûlée classique. Le « Mango Sticky Rice Roll », également disponible, se démarque certes par sa présentation attrayante, mais divise en matière de goût.
Le concept vise à créer des soirées conviviales où tout le monde à table goûte aux différentes bouchées asiatiques. Le Fusion Delight est ouvert du lundi au jeudi de 11 h 30 à 23 h, et du vendredi au dimanche jusqu’à minuit.
