Quelle grande ville allemande est la plus éloignée de Berlin? En ICE, tu pars de la gare centrale et tu roules environ 6,5 heures vers le sud sans changement avant d’arriver dans la charmante ville étudiante de Fribourg.
Aux confins de la Forêt-Noire, tu trouveras des ruelles étroites, une cuisine délicieuse et des forêts d’un vert profond. Si tu aimes le mélange entre l’ambiance du sud et la beauté de la nature, viens jeter un œil à ce spectacle lumineux immersif!
La vieille ville historique de Fribourg : entre la cathédrale de Fribourg et les célèbres « Bächle »
Le cœur de Fribourg, c’est sans aucun doute la vieille ville pittoresque et piétonne. Ici, les « Bächle » de Fribourg murmurent dans les ruelles pavées. Ces petits…
Mais attention en te baladant : la légende raconte que quiconque marche accidentellement dans un Bächle doit épouser une Fribourgeoise ou un Fribourgeois. (Il y a clairement pire !)
La culture gastronomique badoise : vin, saucisses « Henna noch Wirschd ? » et convivialité
Tôt ou tard, ton chemin te mènera inévitablement à la cathédrale de Fribourg, l’emblème pittoresque de la ville. Sa tour en filigrane s’élève majestueusement au-dessus des toits et tu peux y monter tous les jours.
Le marché de la cathédrale, qui se tient tous les jours jusqu’à 13 h 30 (le samedi jusqu’à 14 h, fermé le dimanche) sur la place de la cathédrale,est un incontournable. Tu devrais absolument y goûter la « Lange Rote » au stand de saucisses de Meier, la légendaire saucisse grillée de Fribourg.
Cap sur la nature : une balade sur le Schlossberg
Ce qui rend Fribourg si spéciale en tant que destination, c’est la frontière floue entre la ville et la Forêt-Noire (réserve de biosphère de l’UNESCO). C’est juste à côté de la Schwabentor que commence l’ascension vers le Schlossberg. Si tu veux ménager tes jambes, tu n’as qu’à prendre le Schlossbergbahn.
Une fois arrivé au sommet de la colline boisée, la tour du Schlossberg te récompense avec une vue sur la Forêt-Noire et les Vosges lointaines en France. Surtout au coucher du soleil, quand toute la ville est baignée d’une lumière dorée, c’est l’endroit parfait pour prendre un grand bol d’air frais.
Une bonne cuisine badoise après une journée réussie
Après une longue balade touristique, un vent frais de montagne (le « Höllentäler ») souffle à travers la ville et annonce le début de la soirée. Il est temps de s’arrêter pour célébrer la soirée dans la bonne humeur avec un « Badisch Dreierlei » (salade de saucisses, Brägele et Bibiliskäs) et un petit verre de Pinot gris.
