Une ferme privée en plein cœur de la ville avec un jardin permaculturel caché de 1 000 m² : ce resto-café berlinois propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits issus de sa propre récolte.

C’est justement à cette période de l’année que les sorties au resto sont parfaites pour échapper à l’hiver. Et à seulement 15 minutes du centre de Berlin , il y a même un resto où règne l’été californien éternel. Mais même au cœur de l’agitation urbaine, on trouve une oasis de calme et de verdure qui rappelle la Toscane et où l’on peut très bien manger : le Café Botanico à Berlin-Neukölln. Ici, la cuisine d’inspiration italienne rencontre des ingrédients frais provenant du jardin de l’établissement, qui sont récoltés juste à côté puis servis. La qualité, la durabilité et le plaisir sont clairement au centre des préoccupations.

Le Café Botanico est un charmant restaurant et café « de la ferme à la table » avec son propre jardin permaculturel d’environ 1 000 m² juste derrière. La cuisine est étroitement liée à la saisonnalité, à la durabilité et à la nature : les herbes, les légumes et les fruits poussent d’abord dans le jardin, puis sont transformés frais dans la cuisine. Pendant les heures d’ouverture, les clients peuvent visiter le jardin. De plus, une visite guidée du jardin a généralement lieu le dernier dimanche du mois.

La carte propose une sélection variée et fraîche de produits maison et de produits régionaux soigneusement sélectionnés. On y trouve notamment des salades et des antipasti avec des herbes aromatiques du jardin, des plats de pâtes et de risotto comme les strozzapreti au pesto de sauge fraîche et à la ricotta végétalienne maison, des plats végétariens et végétaliens de saison comme la crème de haricots noirs au dukkah et une salade épicée de fenouil et de carottes. L’offre est complétée par des desserts et des gâteaux faits maison, dont une délicieuse crème brûlée. La cuisine est créative, d’inspiration méditerranéenne, et accorde une grande importance à la qualité, à la fraîcheur et à une utilisation responsable des aliments.

Photo : Café Botanico (Instagram)

Le Café Botanico a une ambiance super sympa, comme une oasis de verdure en plein cœur de la ville . C’est un endroit confortable , plein de plantes, avec un jardin idyllique à l’arrière et une terrasse où il fait bon s’asseoir en été.

📍 Adresse : Richardstraße 100, 12043 Berlin-Neukölln