La oferta gastronómica de Berlín ya es muy variada y, aun así, no deja de evolucionar. Constantemente se abren nuevos locales, sucursales de supermercados y restaurantes, o vuelven a la ciudad viejas instituciones. Ahora mismo también hay mucho por descubrir en la capital: la tienda de döner familiar Zagros abre su segunda sucursal en Kurfürstendamm 212, en la esquina con la calle Uhlandstraße, en Berlín-Charlottenburg.
Zagros Gemüsekebap es una tienda de döner familiar en Berlín-Kreuzberg. El primer local está en la calle Skalitzer Straße 100 y lo abrió en 2023 la familia kurda Hosseini . La familia se había mudado de Irán a Alemania en 2018. Eligieron el nombre «Zagros» en referencia a la cordillera de Zagros, que se extiende, entre otros lugares, por las zonas kurdas de Irán.
Detrás del negocio están, entre otros, el padre, Hossein Hosseini, y su hijo, Moghaddam Hosseini. Moghaddam solo tenía 17 años cuando se inauguró el local y no tenía formación culinaria clásica. Mucho de lo que sabe sobre la preparación de los platos y cómo llevar el negocio lo ha aprendido por su cuenta, entre otras cosas, a través de YouTube. Junto con sus padres, ha convertido el local en un exitoso negocio familiar.
Zagros es conocido sobre todo por su kebab vegetal con pollo . La oferta incluye, entre otras cosas, jugoso pollo, verduras a la parrilla, ensaladas frescas y diversas salsas. En especial, el kebab de pollo con verduras se considera uno de los platos más populares del local. En una prueba realizada en la primavera de 2026, se destacó precisamente el jugoso pollo con un toque de limón. El pan también forma parte del concepto y se hornea en su propio horno tandur. Además, el local apuesta por ensaladas y salsas frescas.
En 2026, Zagros se expande por primera vez con una segunda sucursal. El nuevo local está en el número 212 de Kurfürstendamm, en la esquina con la calle Uhlandstraße, en Berlín-Charlottenburg. Allí, Zagros ocupa un gran local en esquina donde antes estaba el restaurante de pescado Gosch Sylt. El local estuvo vacío unos dos años antes de que Zagros se instalara allí.
La nueva sucursal todavía está en obras. Dentro se está trabajando, mientras que fuera ya hay gente delante de los escaparates preguntando por la inauguración. El propietario, Hossein Hosseini, cuenta que pasan gente por ahí a menudo y que están deseando que abra la nueva tienda de Zagros.
Con la ubicación en el Kurfürstendamm, Zagros se aleja además notablemente de su entorno habitual de Kreuzberg . La familia quiere llegar a nuevos clientes con esta segunda sucursal, en lugar de abrir otro local muy cerca del primero. La apertura de la segunda sucursal está prevista para 2026. Aunque no he encontrado una fecha concreta de apertura en las últimas noticias. Así pues, el nuevo local del Kurfürstendamm será la segunda sucursal de Zagros en Berlín, después del de la calle Skalitzer Straße.
