¿Te apetece otra vez una auténtica aventura gastronómica en Berlín? Pues en la ciudad siempre podéis contar con nuevas delicias culinarias. Desde helado suave «todo lo que puedas comer» hasta bingsu de té tailandés: dar una vuelta por Berlín con un poco de hambre siempre es una buena idea. Y si te apetece una nueva experiencia gustativa, tenemos esta recomendación para ti: Nona Manis destaca entre las típicas cafeterías especializadas de Berlín sobre todo por sus aromas inspirados en Indonesia y el sudeste asiático.
En la vitrina de pasteles, ingredientes como el pandán, el coco, el azúcar de palma y el ube se combinan con modernas creaciones de postres. Precisamente estos sabores son los que hasta ahora se han visto con poca frecuencia en las cafeterías clásicas de Berlín, lo que hace que Nona Manis aporte un cambio interesante al panorama cafetero de la capital.
Una de las estrellas es la tarta «Klepon», por 4,50 euros. El «klepon» es, en realidad, un postre tradicional indonesio que se elabora con arroz glutinoso o harina de arroz glutinoso. Con esta masa se forman pequeñas bolitas verdes que, tradicionalmente, se rellenan con azúcar de palma y luego se rebozan en coco rallado. El pandán es el responsable de ese característico color verde y de su aroma especial. En Nona Manis, esta combinación tradicional de sabores se reinterpreta y se sirve en forma de tarta, en la que destacan sobre todo los aromas del pandán y el coco.
Otra creación extraordinaria es la tarta de mochi de ube, por 5,50 euros. El ube es un ñame morado que se utiliza sobre todo en la cocina filipina para elaborar postres y que les da ese llamativo color morado. Los pasteles mochi se preparan normalmente con harina de arroz glutinoso , lo que les da una textura especialmente suave, elástica y ligeramente masticable, muy diferente a la de los pasteles clásicos. En Nona Manis, el pastel de mochi de ube se combina además con una capa de queso crema.
Además de los pasteles originales, la oferta de la cafetería incluye también diversas bebidas. Como Nona Manis es todavía relativamente nueva y la oferta puede variar, merece la pena echar un vistazo a la selección actual antes de ir.
Encontraréis Nona Manis en la Karl-Marx-Allee 110, en Friedrichshain. Así que la cafetería está justo en una de las calles más famosas del este de Berlín y se puede combinar de maravilla con un paseo por la impresionante arquitectura de la Karl-Marx-Allee. Ahora mismo, la cafetería abre de miércoles a domingo, de 11 a 18 h , y cierra los lunes y martes.
