¿Qué gran ciudad de Alemania es, en realidad, la más lejana de Berlín? En el ICE, desde la estación central, viajas unas 6,5 horas hacia el sur sin hacer transbordo antes de llegar a la encantadora ciudad universitaria de Friburgo.
A las puertas de la Selva Negra os esperan callejuelas estrechas, comida excelente y bosques de un verde intenso. Si os gusta la mezcla entre el ambiente sureño y la belleza de la naturaleza, ¡no os perdáis este espectáculo de luces inmersivo!
El casco antiguo de Friburgo: entre la catedral de Friburgo y los famosos «Bächle»
El corazón de Friburgo es , sin duda , el pintoresco casco antiguo, libre de coches. Aquí, los «Bächle» de Friburgo murmuran entre las callejuelas empedradas. Estos pequeños…
Pero ten cuidado al pasear: cuenta la leyenda que quien pise sin querer un Bächle tiene que casarse con alguien de Friburgo. (¡Sin duda hay cosas peores!)
La cultura gastronómica de Baden: vino, salchichas «Henna noch Wirschd?» y un ambiente acogedor
Tarde o temprano, tu camino te llevará inevitablemente a la catedral de Friburgo, el pintoresco símbolo de la ciudad. Su delicada torre se eleva majestuosamente por encima de los tejados y se puede subir a ella todos los días.
Una visita imprescindible es el Münstermarkt, que tiene lugar todos los días hasta las 13:30 (los sábados hasta las 14:00; domingos cerrado) en la Münsterplatz. Aquí no te puedes perder la «Lange Rote» en el puesto de salchichas de Meier, la legendaria salchicha frita de Friburgo.
A la naturaleza: un paseo por el Schlossberg
Lo que hace que Friburgo sea un destino tan especial es la frontera difusa entre la ciudad y la Selva Negra (Reserva de la Biosfera de la UNESCO). Justo en la Schwabentor empieza la subida al Schlossberg. Si quieres descansar las piernas, solo tienes que coger el teleférico del Schlossberg.
Una vez que lleguéis a la cima de la colina boscosa, la torre del Schlossberg os recompensará con unas vistas de la Selva Negra y de los lejanos Vosgos en Francia. Especialmente al atardecer, cuando toda la ciudad se baña en una luz dorada, este es el lugar perfecto para respirar hondo.
Buena cocina de Baden tras un día redondo
Tras una extensa ruta turística, un fresco viento de montaña (el «Höllentäler») sopla por la ciudad y da la bienvenida a la noche. Es hora de hacer una parada y celebrar la velada con un «Badisch Dreierlei» (ensalada de salchichas, Brägele y Bibiliskäs) y una copita de Grauburgunder en un ambiente animado.
