El panorama gastronómico de Berlín ofrece miles de restaurantes, por lo que, lamentablemente, a menudo no es fácil elegir. La excelente gastronomía de la capital le ha valido recientemente el premio «Ciudad del año 2024 – Food & Travel ». Hemos buscado para ti restaurantes realmente originales que destacan por su concepto, su excelente comida, su decoración o una combinación de todo ello. ¡Que aproveche!
Restaurante Tim Raue
Foto: @restauranttimraue (Instagram)
Con dos estrellas Michelin en el corazón de Berlín-Kreuzberg, este restaurante es uno de los más prestigiosos de la gastronomía alemana. Figura en la prestigiosa lista de los «50 mejores restaurantes del mundo» y ha recibido numerosos premios. El famoso chef alemán Tim Raue fundó el restaurante en septiembre de 2010. La cocina deleita con una impresionante combinación de precisión japonesa, aromas tailandeses y filosofía culinaria china.
Kanaan: diálogo culinario por la paz y la diversidad
Foto: Shutterstock
Este restaurante israelí-palestino en Prenzlauer Berg tiene como lema: «Make Hummus, Not War» (Haz hummus, no la guerra). El empresario israelí Oz Ben David y el chef palestino Jalil Dabit se han unido para crear un lugar que represente valores comunes, más allá de las diferencias políticas. En la carta encontrarás especialidades vegetarianas y veganas, entre las que se incluyen variaciones de hummus casero, falafel según la receta familiar, coloridos platos de mezze y especialidades de temporada. También merece la pena visitarlo para el brunch: aquí podrás disfrutar de shakshuka, tortilla con salsa de tomate y pimiento, tortitas con crema de pistacho y mucho más en un ambiente relajado.
📍Ubicación: Schliemannstraße 15 | Prenzlauer Berg
Coccodrillo: entre el glamour y el sex appeal
Imagen: privada
El Coccodrillo también lleva años en boca de muchos, literalmente. Sin reinventar la rueda, el restaurante ofrece, además de pasta y pizza, platos de carne y pescado, así como antipasti. La auténtica comida italiana se prepara con delicadeza y con ingredientes de alta calidad, procedentes de productores amigos de Italia. Algunos ingredientes, como el delicioso pan de la panadería Kreuzberger Brodstätte, proceden de Alemania. El interior impresiona con un estilo italiano de los años 60, rojos chillones, carteles vintage y una mezcla de glamour y atractivo sexual. Los tubos de neón susurran mensajes, las estatuas de leopardos encarnan la pasión pura. Una experiencia visual entre el soft porno y la ópera espacial.
📍Ubicación: Veteranenstraße 9 | Mitte
RIVO: cocina mediterránea a la altura del Spree
Imagen: RIVO
El RIVO, en Kreuzberg, ofrece una combinación única de cocina mediterránea con un toque oriental y unas vistas impresionantes del Spree. El restaurante está ubicado en un edificio histórico y ofrece un ambiente moderno tanto en el interior como en la terraza. Con platos creativos como la burrata con sandía y una amplia carta de vinos, el RIVO es ideal para ocasiones especiales. Se puede llegar fácilmente desde las estaciones de metro Schlesisches Tor y Warschauer Straße.
📍Ubicación: May-Ayim-Ufer 9 | Kreuzberg
Local: la cocina alemana también puede ser emocionante
Imagen: Lokal
Este encantador local en Mitte es mucho más que un restaurante cualquiera, aunque su sencillo nombre lo sugiera. El Lokal hace honor a su nombre con productos regionales que establecen un nuevo estándar para la cocina alemana. La carta ofrece una excelente mezcla de platos tradicionales e innovadores, desde lucioperca hasta una creación vegetariana de pasta con tupinambo y bayas de saúco. Un atractivo especial: mientras comes, puedes admirar las obras de arte de los artistas berlineses Andreas Tobias y Gary Hoopengardner, ambos cofundadores del «Lokal». Una experiencia culinaria combinada con arte local.
📍Ubicación: Linienstraße 160 | Mitte
Markthalle Neun: la herramienta culinaria multifuncional entre los restaurantes de Berlín
Imagen: Mo Photography Berlin | Shutterstock
¿Tú planeas salir con varias personas y hay demasiados gustos diferentes como para encontrar un restaurante adecuado? Entonces, el acogedor Markthalle Neun en Kreuzberg es el lugar perfecto para ti. Aquí, por una vez, ¡muchos cocineros no estropean el plato! El interior del antiguo mercado está compuesto principalmente por pequeños restaurantes y puestos que ofrecen sus respectivos platos. Están conectados por pequeños callejones y varias zonas para sentarse, donde tú puedes comer cómodamente. Una vez que todos han encontrado lo que les gusta, gracias a este práctico concepto, pueden comer juntos, lo que hace que sea una situación en la que todos ganan.
📍Ubicación: Pücklerstraße 34 | Kreuzberg
To the Bone: productos cárnicos directamente de Italia
Imagen: Shutterstock
El restaurante To The Bone, situado en la calle Torstraße, celebra, según tu propia descripción, la cultura cárnica italiana con un gran respeto por la artesanía tradicional de la carnicería. Los productos de alta calidad proceden de pequeños agricultores italianos y de Dario Cecchini, amigo del restaurante desde hace muchos años. Sus vacas y cerdos pastan en la reserva natural de los Pirineos, a 1800 metros de altitud. Inspirado en la tradición del norte de Italia y abierto a la innovación, el chef Amodio Iezza le da a cada plato un toque especial con combinaciones inusuales. Siempre tiene en cuenta la sostenibilidad y los nuevos estándares. El ambiente está decorado con impresionantes obras de artistas contemporáneos como Gerhard Richter y Daido Moriyama.
📍Ubicación: Torstraße 96 | Mitte
Wen Cheng: la mejor pasta de Berlín
Imagen: Wen Cheng
Los fideos gruesos hechos a mano están conquistando Berlín, al menos según el eslogan de la empresa china Unicorns Wen Cheng, que ya cuenta con tres restaurantes en Berlín donde se sirve comida excelente. Como ya indica el eslogan, aquí los fideos se siguen haciendo a mano y están increíblemente buenos. El menú es deliberadamente reducido: puedes elegir entre dos platos principales en diferentes variantes, todos ellos basados en los big fat hand pulled noodles . Además,hay una selección de cuatro guarniciones, también muy sencillas pero extremadamente deliciosas. Al mismo tiempo, no tienes que rascarte demasiado el bolsillo para disfrutar de una calidad excepcional: los fideos cuestan a partir de unos 15 € y las guarniciones, a partir de 4,50 €. El único inconveniente es que suele estar muy lleno y hay que hacer un poco de cola antes de poder disfrutar de la comida. Tampoco se admiten reservas, ¡hay demasiada demanda!
📍Ubicación: Schönhauser Allee 65 | Prenzlauer Berg; Schönhauser Allee 10 | Mitte; Simon-Dach-Straße 22 | Friedrichshain
21Gramm: para dejar vagar el alma
Imagen: 21Gramm
En Neukölln encontrarás un restaurante-cafetería muy especial, en un lugar donde no te lo esperarías. En el fondo de un cementerio, en el 21 Gramm, se sirven excelentes platos de brunch y bebidas en el increíblemente bello escenario de una antigua capilla del cementerio. Aquí te esperan todos los clásicos del desayuno tardío, desde huevos revueltos y tortitas hasta patatas o frijoles. Por cierto, el nombre hace referencia a la teoría de un médico estadounidense de principios del siglo XX, según la cual el alma pesa exactamente 21 gramos. Solo por eso, se merece un lugar entre los restaurantes más extravagantes de Berlín.
📍Ubicación: Hermannstraße 179 | Neukölln
893 Ryōtei: el misterioso japonés
Imagen: Vogue Alemania
El 893 Ryōtei es un auténtico fantasma entre los restaurantes de Berlín, sobre todo gracias a su habilidad para camuflarse. La fachada del restaurante parece la de una estación de tren en ruinas, pero, al mirar más de cerca, revela su verdadera identidad como uno de los locales más de moda de Berlín. Tras los opacos ventanales cubiertos de grafitis, el 893 te ofrece cocina tradicional japonesa con un toque moderno en un ambiente tenue. Además de creaciones a base de carne y pescado, también se centra en cócteles interesantes. Sin embargo, hay que planificar bien la visita, ya que el misterioso encanto del restaurante hace que esté muy concurrido.
📍Ubicación: Kantstraße 135/136 | Charlottenburg