El Café Botanico es un encantador restaurante y cafetería «de la granja a la mesa » con su propio huerto de permacultura de unos 1000 m² en el patio trasero. La cocina está estrechamente relacionada con la estacionalidad, la sostenibilidad y la naturaleza : las hierbas, las verduras y las frutas se cultivan primero en el huerto y luego se procesan frescas en la cocina. Durante el horario de apertura, los clientes pueden visitar el huerto y, además, normalmente se realiza una visita guiada al huerto el último domingo de cada mes.
La carta ofrece una selección variada y fresca de productos propios y productos regionales cuidadosamente seleccionados. Entre ellos se incluyen ensaladas y antipasti con hierbas del jardín, platos de pasta y risotto, como strozzapreti con pesto de salvia fresca y ricotta vegana casera, platos vegetarianos y veganos de temporada, como crema de frijoles negros con dukkah, y una sabrosa ensalada de hinojo y zanahoria. La oferta se completa con postres y tartas caseras, entre las que se incluye una deliciosa crème brûlée. La cocina es creativa, de inspiración mediterránea y concede gran importancia a la calidad, la frescura y el uso consciente de los alimentos.
Foto: Café Botanico (Instagram)
En el Café Botanico reina un ambiente especialmente agradable, como en un oasis verde en medio de la ciudad . Acogedor , lleno de plantas, con un idílico jardín trasero y una terraza en la que se puede disfrutar de una agradable estancia en verano.
📍 Ubicación: Richardstraße 100, 12043 Berlín-Neukölln
