Certo, a Berlino amiamo le novità: che si tratti della nuova sede di un famoso ristorante italiano, dei nuovi negozi ALDI o delle aperture più interessanti al Mall of Berlin. Sembra tutto molto eccitante, ma a volte non c’è niente di meglio delle istituzioni di sempre, di cui conosciamo e apprezziamo la qualità. Tra queste, nella capitale, c’era anche Rogacki, un marchio berlinese di specialità gastronomiche ricco di tradizione, che a luglio 2025 ha dovuto dichiarare fallimento. Ma ora ci sono buone notizie: Rogacki sta per tornare! L’imprenditore Daniel-Jan Girl si è assicurato i diritti sul marchio e le ricette tramandate e ha fondato la Rogacki Deutschland Holding GmbH proprio per questo. Il suo obiettivo è riportare gradualmente a Berlino questo marchio con quasi 100 anni di storia.
Il ritorno non dovrebbe iniziare subito con un nuovo grande negozio. Rogacki tornerà invece a farsi vedere, in un primo momento, in vari luoghi di Berlino. Tra le altre cose, sono in programma un libro di ricette Rogacki, prodotti nei negozi e online, oltre a vari pop-up e iniziative. Anche eventi e catering fanno parte del rilancio previsto. Il libro di ricette riprenderà le ricette tradizionali di Rogacki. Si prevede inoltre che personaggi famosi presentino i piatti, li cucinino e li mettano in scena.
Non si tratta semplicemente di far rivivere il marchio in chiave nostalgica. Secondo Girl, l’obiettivo è quello di coniugare l’eredità di Rogacki con la Berlino moderna. Un esempio è proprio il modo in cui i classici piatti di Rogacki, come la «Bulette», possono essere presentati oggi.
Il grande passo dovrebbe avvenire nel 2028. In quell’anno Rogacki festeggerà il suo centenario. Per l’anniversario è prevista l’apertura di una nuova sede principale permanente. Il vecchio negozio sulla Wilmersdorfer Straße, però, non verrà riaperto. Si sta invece cercando una nuova sede.
Rogacki vuole rimanere il più fedele possibile al quartiere di sempre: secondo l’investitore, la nuova sede centrale dovrebbe sorgere, se possibile, di nuovo a Charlottenburg-Wilmersdorf. La posizione esatta non è ancora stata stabilita.
Parallelamente alla costruzione della nuova sede centrale, alcuni prodotti Rogacki selezionati dovrebbero tornare in vendita. Si prevede la vendita nei negozi, online e in vari punti vendita a Berlino. Si parla anche di una presenza nei supermercati berlinesi, ma per ora non sono stati ancora indicati rivenditori o prodotti specifici.
